Kumlu Pasta Tarifi

Kumlu Pasta Tarifi, Kumlu Pasta Nasıl Yapılır?

Öncelikle fırınınızı 150 °C ye ayarlayın.

Kullanacağınız dikdörtgen borcam en büyük boy olmalı. Borcamınızı yağlayın.

Yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dk. iyice köpürene kadar mikser ile çırpalım.

Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edelim.

Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu birlikte eleyerek yumurtalı karışıma ilave edelim ve mikserin çalışma hızını düşürerek, karışım iyice karışana kadar çırpalım ve kapatalım. Bu aşamada sadece spatula ile de karıştırabilirsiniz.

Kek harçını borcamamıza dökelim.  

Önceden ısıtılmış fırınımızda keki pişirelim. Benim fırınımda yaklaşık 30-35 dk. arası gibi bir sürede pişti. Sizde kendi fırınınıza göre kontrollü olarak ve kürdan testi yaparak pişirmeye özen gösterin.

Pişen keki ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerinde delikler açalım ve 1,5 su bardağı sütümüzü kaşıkla heryerine eşit gelecek şekilde dökelim.

Kekimiz bir kenarda ılınırken puding için tereyağı ve çikolata hariç bütün malzemeleri orta ateşte sürekli karıştırarak puding kıvamına gelene kadar pişirelim.  

Puding kıvam aldıktan, göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıp, tereyağı ve çikolatamızı da ekleyelim ve mikser ile bir güzel çırpalım.

Ilık kekimizin üstüne sıcak pudingimizi bir kepçe yardımıyla düzgünce dökelim spatula ile üstünü düzleyelim. Tatlımızın ılınmasını bekleyelim.

İyice ılıyan tatlımızın üzerine rondodan un haline getirdiğimiz bir paket eti burçak bisküvimizi tatlımızın üstüne düzgün bir şekilde yayalım.

Bir gece buzdolabında tatlıyı dinlendirelim ertesi sabah servis ederken üstüne çilek dilimleri eklemeyi unutmayın.  

Kumlu Pasta hazır.

Afiyet olsun!