Köyüm Çorbası
MALZEMELER:
- 2 Adet Kabak
- 1 Adet Patates
- 3 Adet Havuç
- 1 Adet Kuru Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- 4 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1/2 Limon
- Zeytinyağı
- 3 Yemek Kaşığı Kadar İnce Doğranmış Dereotu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Köyüm Çorbayı yapmak için kabak havuç ve patates bir tencereye koyup diri kalacak şekilde haşlıyoruz.
Haşladığımız kabakların sadece 2 cm. kalınlığında boyuna kesiyoruz. İç kısımlarını kullanmıyoruz.
Patates havuç ve kabağı minik küpler halinde doğruyoruz.
Zeytinyağını bir tencereye alıp küp doğranmış soğan ve sarımsağı alıyoruz.
Soğanı soteledikten sonra doğradığımız sebzeleri ilave edip 1 dk. daha kavuruyoruz.
Kaynayan sıcak suyu katıp kısık ateşte 5 dk. daha kaynatıyoruz.
Bir kabın içine yumurta yoğurt un ve limon suyunu alıp karıştırıyoruz.
Çorbanın suyundan bir iki kepçe alıp yoğurtlu karışıma döküyoruz.
Sonrasında yavaş yavaş yoğurtlu sosu tencereye döküyoruz.
Dereotunu doğrayıp ilave ediyoruz.
Köyüm Çorbası hazır.
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
