Kolay Balon Ekmek Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1/2 Su Bardağı Su
- 1/2 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 1/2 Paket Yaşmaya Veya Bir Tepeleme Yemek Kaşığı Kuru Maya
- Alabildiği Kadar Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kolay Balon Ekmek Nasıl Yapılır?
Bir kabın içine ılık süt, ılık su, sıvıyağ,oda sıcaklığına yoğurdu koyuyoruz
Üzerine maya tuz ve şekeri ilave edip karıştırıyoruz. Kontrollü bir şekilde unu ilave ediyoruz ve elimize yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz
Hamurun üzerini streçflim ile kapatıyoruz ve bir saat bekletiyoruz
Bir saat sonunda hamuru tezgaha alıp havasını çıkarmak için tekrar yoğuruyoruz. Bu esnada hamuru elimize yapışırsa un ilave ediyoruz
Hamurdan 12 beze elde yapıyoruz. Oklavayla pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 4 adet balon ekmek alıyoruz
Önceden ısıtılmış 250 C fırında maksimum 8-9 dakikada pişiyoruz ve temiz bir havlu üzerine alıyoruz
Balon ekmek hazır
Afiyet olsun 😋
Not: fırının mutlaka önceden ısıtılmış olması gerekiyor
Birde çok çabuk pişiyor fırının başından ayrılmayın
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
