Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi

MALZEMELER:

  • 1 Küçük Karnabahar
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • Tuz
  • Sıvıyağ

KÖFTESİ İÇİN:

  • Yarım Kg Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Çay Bardağından İlki Parmak Eksik İ Galeta Unu
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Kış sebzeleri bir süre sonra monotonlaşıyor. Küçük dokunuşlar ile biraz hareket katıp farklı lezzetler yapabilirsiniz. Her sebzeyi mevsiminde yemek sağlık açısından çok faydalı. Genelde kıymalı yapılan karnabahar yemeğini köfteli yapalım bu kez 

Sebze sevmeyen çocuklara özellikle sevecekleri bir yemeğe dönüşüyor. Yemeğimiz köfte ve karnabaharın bileşimi gibi dursa da lezzetlerin birbirine geçmesini sağladık. 

Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi için önce karnabaharın kök ve yapraklarını temizleyip tuzlu suda biraz haşlıyoruz. Bütün haşlamak zor olacağı için dal kısımlarından ayırarak haşlıyoruz. Daha sonra fazla küçültmeden çiçeklerine bölüyoruz. Bir kenara alıyoruz. 

Köftesi için soğanı rendeleyip diğer malzemeleri katıp yoğuruyoruz. Misket gibi top köfteler yapıyoruz.

Lezzetleri birbirine geçirme kısmı püf noktası burada.

Yayvan bir tencereye soğanı küp küp doğruyoruz. Yağda bir süre diriliği gidene kadar kavuruyoruz.  

Köfteleri ekleyip, çevirerek her yanını, kızartıyoruz. Tek tek geri alıyoruz. Yağa salçayı ekleyip biraz domates sosu yoksa bir parça su ile açıyoruz. 

Karnabaharları ilave edip bir süre kavuruyoruz. Köfteleri üzerlerine yayıp suyunu ekliyoruz, Fazla su eklemeyin köftelere kadar yeterli. 

Biberini, tuzunu atıp., fazla karıştırmadan karnabaharın sapları yumuşayana kadar pişiriyoruz. 

Köfteli Karnabahar Yemeği servise hazır.

Afiyet olsun.

Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi in it
Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi in it
Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi in it
Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi in it
Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi in it
Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi in it
Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi in it
Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi in it
Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 265 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim