Köfteli Kabak Makarna Tarifi

MALZEMELER:

  • 3 Adet Uzun Boy Kabak
  • 300 Gr. Kadar Kıyma
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Kurutulmuş Ekmek İçi
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
  • 2 Yemek Kaşığı Su
  • 2 Adet Domates
  • 2 Diş Sarımsak
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
  • Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • Köfteleri Kızartmak İçin Sıvıyağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Kadar Top Kekik

HAZIRLANIŞI:

Kabaktan makarnamı olur demeyin çokta güzel oluyor. Sebze ve etin uyumuyla çok leziz çok hafif bir sebze yemeği yapıyoruz

Köfteli kabak makarna tarifi için öncelikle köfteyi hazırlıyoruz 

Bir kabın içine 300 gram kadar kıymayı alıyoruz. Kuru soğanın kabuklarını soyup rendeliyoruz ve kıymanın üzerine ilave ediyoruz 

Kabın içine kıymanın üzerine 1 çay kaşığı karabiber ve kimyon 1  tatlı kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı ekmek kurusu ve 2 yemek kaşığı su koyup elimizle iyice yoğuruyoruz 

Hazır olan köfte harcından minik köfteler yuvarlıyoruz, buzdolabına kaldırıyoruz 

Bir tencereye 2 adet domatesi rendeleyip üzerine rendelediğimiz sarımsağı ve 1 tatlı kaşığı domates salçası ilave edip kaynatıyoruz 

Kabakları güzelce yıkıyoruz dış kabuklarını çok fazla yeşilini almadan bıçak sırtıyla azıcık kazıyoruz, tekrar yıkıyoruz

Boyuna ince dilimler halinde kesiyoruz orta çekirdekli kısımlarını almıyoruz 

Kestiğimiz kabakları ince şeritler halinde doğruyoruz 

Bir tencereye alıp üzerine tuz ve iki yemek kaşığı sıvıyağ koyup kısık ateşte fazla karıştırmadan pişiriyoruz 

Bir tavaya sıvıyağ alıp köfteleri kızartıyoruz

Kıvam alan domates sosunu ocaktan alıyoruz 

Suyunu çeken kabak şeritlerini servis yapacağımız servis tabağına alıyoruz 

Üzerine kızarmış köfteleri alıyoruz 

Köftelerin üzerine domates sosunu döküyoruz 

Domates sosunun üzerine top kekik serpiyoruz 

Köfteli kabak makarna servise hazır 

Afiyet olsun.

Köfteli Kabak Makarna Tarifi in it
Köfteli Kabak Makarna Tarifi in it
Köfteli Kabak Makarna Tarifi in it
Köfteli Kabak Makarna Tarifi in it
Köfteli Kabak Makarna Tarifi in it
Köfteli Kabak Makarna Tarifi in it
Köfteli Kabak Makarna Tarifi in it
Köfteli Kabak Makarna Tarifi in it
Köfteli Kabak Makarna Tarifi in it
Köfteli Kabak Makarna Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 368 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim