Kızartma Dolması Tarifi

Kızartma Dolması tarifi için öncelikle patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım.

Tuzlu suya koyup acı suyunu salmasını sağlayalım.

Diğer tarafta patatesleri soyup doğrayalım  ve yıkayalım,

Domatesi rendeleyip hazır tutalım, biberleri yıkayıp kurulayalım ve tohumlarını çıkaralım.

Sırayla patates, patlıcan ve biberi kızartalım..

Domatesi de kavuralım tuz ve sarımsak ilâve edelim.

Şimdi sıra biberleri doldurmakta, biberin içerisine sırasıyla kızarttığımız patates ve patlıcanları koyalım en son birer tatlı kaşığı kadar domates sostan koyup sıcak servis yapalım.

Kızartma Dolması hazır.

Kızartma yaparken yüksek ısıda kızartmamaya ve ay çiçek yağı kullanmaya özen gösterin.

Afiyet şifa olsun.