Kıymalı Yaz Dolması (Patlıcan İle)
MALZEMELER:
- 1 Kg. Dolmalık Patlıcan
- 1 Su Bardağı Zeytinyağı
- 500 Gr. Kıyma
- 2 Tane Kuru Soğan
- 1 Baş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 3 Su Bardağı Pirinç
- 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşısı
ÜZERİ İÇİN:
- 3 Su Bardağı Su
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Limon Suyu.
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar nefis bir yaz dolması biz genelde yazın bu şekil yaparız gerçekten çok lezzetli oluyor
Kıymalı Yaz Dolması tarifi için önce patlıcanları yıkayalım, başlarını kesip dolma oyacağı ile içlerini çıkartalım. Süzgece alıp iyice yıkayalım bir kenarda bekletelim
Kıymayı tencereye alalım, kavuralım. Üzerine doğradığımız soğan ile sarımsağı ekleyip karıştıralım, 3 dakika pişirelim.
Pirinci yıkayıp üzerine ilave edelim. 1 su bardağı su ekleyelim, baharatını ve salçasını ekleyip koyduğumuz suyu çekene kadar pişirelim.
Yaklaşık 5 dakika pişirdikten sonra tepsiye boşaltalım, karıştıralım, içlerini çıkarttığımız patlıcanları dolduralım.
Patlıcan içlerini dilimleyelim, dolmaların ağızlarını kapatalım.
Tencereye dizelim. Üzerine dolma taşını yerleştirelim.
Su limon suyu tuz ekleyip pişirelim. Suyunu çekince dolma taşını çıkartıp 10 dakika dinlendirelim.
Kıymalı Yaz Dolması hazır.
Afiyet olsun...
Afiyet olsun 😊
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Çok severim elinize sağlık 👌 👌 😋
