Kıymalı Ve Kaşarlı Pide

Kıymalı Ve Kaşarlı Pide Tarifi,

Ev usulü yapılan herşey daha sağlıklı sanırım.

Dün akşamdan ekşi maya ile hazırladığım ekmek hamurunu pide yaparak değerlendirdim.

Tarifi denerken hamuru ince açalım, hem gevrek hem de yumuşacık oluyor.  

Yapılışı ise; 1 su bardağı ılık suya 1 yemek kaşığı instant ekşi maya ilave ettim.

1.5 yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzla 5 dk. kadar kabarmasını bekledim.

1 fincan sıvı yağ ve alabildiği kadar unla ele yapışmayan bir hamur elde ettim (yaklaşık 4-5 bardak un)

Ağzını streçle kapatıp 4 saat beklettikten sonra (hamur 3 katına çıkmıştı) unla ince olacak şekilde açarak içerisine kıyma, karabiber ve soğanlı harç koyarak önceden ısıtılmış 200 °C li fırının en üst gözünde 15 dk. kadar pişirdim.

Fırından çıkınca üzerlerine kaşar peyniri rendesi ekledim.

Kıymalı Ve Kaşarlı Pide hazır.

Afiyet olsun!