Kıymalı Poğaça Nasıl Yapılmalı?

Kıymalı Poğaça Tarifi için,

3 su bardağı unu kabın içine alın ortasına maya şeker ılık su ılık süt koyun 5 /10 bekleyip diğer malzemeleri koyun.

Unu azar azar katın. Hamuru sarın 30 dk. mayalansın.   

İç harçını klasik kavuruyoruz 

Hamur mayalanınca yağlı kağıt serili tepsiye önce bezeler koparıp yuvarlayıp tepsiye aralıklı dizelim.

5 /10 dk. Tepsi mayası olsun sonra ilk tepsinin bezelerinin ortasına en küçük çay bardağnın altını una batırın.

Bezeye bastırın ortasına kıymalı harçı koyun kenarlarına değmesin.

Önceden ısıtılmış 180 °C fırında pişirin.

İlk tepsi pişmek üzereyken ikinci tepsiye aynı işlemi yapın.

Önceden yapmayın yoksa kabarıp iç harçını dışarı çıkarır.

Tam fırına koyarken bezelerin ortasına bardak bastırıp iç harçını koyun 😉

Afiyet olsun 😋