Kıymalı Patlıcan Sallama

Sizler için çok lezzetli, sağlıklı ve kızartma derdi de olmayan lezzetli bir tarifim var...

Kıymalı Patlıcan Sallama Tarifi için öncelikle patlıcanlar alaca olarak soyulup iri küpler şeklinde doğranıp tuzlu suda bekletilir. 

Ayrı yerde yemeklik doğranan soğan ve sarımsaklar biraz kavrulur. 

Kıyma da ilave edilip kavrulmaya devam edilir. 

Salçalar da ilave edilir.  

Biberler biraz büyük olacak şeklinde doğranıp eklenir. 

Kavrulma işlemi tamamlandıktan sonra, patlıcanlar da yıkanıp süzülür tencerenin içerisine ilave edilir. 

Bir iki kere karıştırılıp doğranmış domatesler konulup bir çay bardağı su ilave edilip arada tencere sallanarak kısık ateşte pişirilir. 

Kıymalı Patlıcan Sallama sıcak olarak servis edilir.