Kıymalı Patates Püresi
PATATES PÜRESİ İÇİN:
- 5-6 Adet Patates
- 1/2 Çay Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşık Tereyağı
- Karabiber
- Tuz
KIYMALI İÇ HARÇ İÇİN:
- 200 Gr. Kıyma
- 2 Yemek Kaşık Zeytinyağı
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşık Salça
- 1 Adet Domates
- Tuz
- Karabiber
- Pul Biber
ÜZERİ VE ARASINA:
- Kaşar Peyniri Rendesi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıymalı patates püresi için öncelikle kıymalı harcımızı hazırlayalım.
Bunun için tavaya aldığımız zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanları kavurmaya başlayalım.
Pembeleşmeye başladığında ince kıyılmış sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edelim.
Daha sonra kıymayı ekleyelim kavurmaya devam edelim.
En son salça ve çok ince kıyılmış domatesleri ekleyip suyunu çekene dek pişirelim. Damak zevkimize göre miktarını ayarladığınız baharatları ilave ederek lezzetlendirelim. Ve kenarda soğumaya bırakalım.
Patates püresi için kabuklarını soyup iri vaziyette dilimlediğimiz patatesleri az bir suda haşlamaya bırakalım. (dilimliyoruz çünkü daha çabuk haşlanıyor )
Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla ezelim, içine süt ve tereyağı ilave ederek tüm malzeme özdeşleşene dek ezmeye devam edelim, en son tuz ve karabiber ilavesiyle lezzetlendirelim.
Yapmış olduğunuz miktara göre ebadını ayarladığınız bir fırın tepsisinin içine yağlı pişirme kağıdı ile kaplayıp patates püresinin yarısını tepsiye yayalım bir kaşık yardımıyla bastıralım.
Üzerine kıymalı harcımızı yayalım.
Onun üzerine de daha önceden rendelediğimiz kaşar peynirini serpelim.
En üste tekrar geri kalan patates püresini yayalım. En üste tekrar kaşar rendesi serpelim.
200 derecede daha önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana dek pişirelim
Kıymalı patates püresi hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
ellerine, sağlık afiyet olsun
