Kıymalı Karnabahar Graten

MALZEMELER:

  • 2 Adet Orta Boy Karnabahar
  • 200gr Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Çay Bardağı Su
  • Pulbiber,karabiber,tuz

BEŞAMEL SOSU:

  • 50gr Tereyağı
  • 2 Su Bardağı Süt
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • Karabiber,tuz

ÜZERİ İÇİN:

  • Rendelenmiş Kaşar Peyniri

HAZIRLANIŞI:

Kıymalı Karnabahar Graten tarifi için önce karnabaharın çiçeklerinden ayırıp yıkadıktan sonra haşlanan suya süt ve tuz atarak haşlayın sütü atmamızın nedeni kokusunun çıkmaması içindir. Bu arada soğanı yemeklik doğradıktan sonra sıvı yağda kavurup kıymayı ilave edip kavurun salçasını baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırın.

Üzerine 1 çay bardağı su döküp suyunu hafif çekene kadar pişirin.Haşlanan ve süzülen karnabaharlar borcama dökülür üzerine kıyması dökülür.

Beşamel sosu için tereyağı eritilir un ilave edip kokusu çıkana kadar kavrulur üzerine karıştırarak süt eklenir koyulaşınca tuz ve karabiber atılır. Kıymanın üzerine gezdirerek dökülür.Fırında 200°de hafif üzeri kızarınca fırından alıp üzerine kaşar peyniri döküp kızarana kadar pişirilir.

Fırından çıkarılan Kıymalı Karnabahar Graten dilimlenerek servis edilir.😋😋👌

ÖNE ÇIKAN MALZEMELER:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 336 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Düş Mutfağı
7 ay önce

bir türlü karnahabar yediremedim evdekilere bir de bu tarifi denemeli görüntü müthiş 😊😊 ellerinize sağlık

Suzan'ın Mutfak Dünyası
7 ay önce

Teşekkürler kesinlikle denemelisiniz.😊Sevgiler.🙋💕

Leziz Yemeklerim