Kıymalı Ispanaklı Kol Böreği
MALZEMELER:
- 4 Adet Yufka
- 400 Gr Ispanak
- 300 Gr Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Nane
SOSU İÇİN:
- 1 Şişe Maden Suyu
- 1 Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Yoğurt
- 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıymalı Ispanaklı Kol Böreği tarifi için önce 400 Gr ıspanak güzelce yıkanır ve doğranır.
300 Gr kıyma da tencereye koyulur ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavrulur.
1 adet doğranmış soğan da eklenir ve karıştırılır. Yıkayıp doğradığımız ıspanaklar da eklenir ve kavrulur üzerine 1 yemek kaşığı salça eklenir.
Daha sonra baharatlar atılır. 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik eklenir ve karıştırılır iç harcımız hazır .
Sosumuz için de 1 yumurta yarım bardak sıvı yağ ve yarım bardak yoğurt ve bir şişe maden suyu güzelce çırpılır.
Yufkamızı yayalım üzerine sosumuzdan sürelim ve yufkayı ikiye bölelim böldüğümüz yere iç harcı koyup rulo şeklinde yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim üzerine kalan sosumuzdan döküp 180° fırında 45 dk pişirelim.
Kıymalı Ispanaklı Kol Böreği servise hazır, afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
