Kıymalı Biber Dolması Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Dolma Biber
- 300 Gr. Az Yağlı Dana Kıyma
- 1/2 Su Bardağı Pirinç
- 4 Çorba Kaşığı Domates Sosu
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Büyük Boy Kuru Soğan
- 3-4 Dal Dereotu
- 3-4 Dal Maydanoz
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz- Karabiber-pul Biber
DOLMALARIN ÜZERİNİ KAPAMAK İÇİN:
- Domates
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıymalı Biber Dolması Tarifi için soğanları rondodan geçirip derin bir kaba alın.
Pirinçleri yıkayıp süzün ve aynı kaba koyun.
Üzerine kıymayı, ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve diğer tüm malzemeleri ilave edin.
Malzemelerin hepsi homojen bir şekilde karışana kadar yoğurun.
Ardından içlerini temizlediğiniz dolmalık biberlere kıyma harcından çok sıkı olmayacak şekilde doldurun.
Üzerine ufak kestiğiniz domateslerden kapatın.
Tüm biberleri tencereye yerleştirdikten sonra ayrı bir kapta 1 kaşık domates salcası yarim cay bardağı zeytin yağı ve bir litre suyu karıştırın.
Tencereye ilave edin.
Önce yüksek ateşte su kaynadıktan sonra ise kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
Kıymalı Biber Dolması hazır.
Afiyet olsun.
