Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarması

Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarması in it
(2 oy, puan: 5.00)
554
15
31
3
50 dk.
4

MALZEMELER:

  • 250 Gr. Asma Yaprağı
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Çay Bardağı Kırmızı Mercimek
  • 1 Çay Bardağı İnce Bulgur
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 1/2 Demet Taze Nane Veya Bir Tatlı Kaşığı Kuru Nane
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Tarçın

HAZIRLANIŞI:

Günlerinizin vazgeçilmezi olacak kırmzı mercimekli yaprak sarması yapmak için önce asma yaprakları kaynamakta olan suya atılarak birkaç dakika haşlanır. 

Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarması

İnce ince doğranan kuru soğan zeytinyağında kavrulur.  

Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarması

Soğanlar kavrulunca 1,5 çay bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz eklenir. 

Daha sonra mercimek ve ince bulgur ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.

Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarması

Soğuduktan sonra içine karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve nane, tarçın eklenen harç karıştırılır.

Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarması

Sarılan yapraklar yayvan bir tencereye dizilir. 

Üzerine yarım çay bardağı sıcak su eklenip, kısık ateşte, dibinin tutmamasına dikkat edilerek yaklaşık 10 dakika pişirilir.  

Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarması

Üzerine limon suyu sıkılarak sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. 

Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarması hazır.

Afiyet olsun.

Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarması

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 136 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Gamze
4 ay önce

elinize sağlık ebru hanım

Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim