Kırmızı Biberli Kekik Salatası
MALZEMELER:
- 150 Gr. Hatay Kekiği
- 4-5 Dal Taze Soğan
- 1 Demet Maydanoz
- 2-3 Diş Sarımsak
- 3 Adet Kırmızı Köy Biberi
- 2 Adet Domates
- 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
- Kırmızı Pul Biber
- 1/2 Kahve Fincanı Nar Ekşısı
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kekik,hem faydalı hem de çok lezzetli bir bitki.
Antakya sofralarında, özellikle bahar aylarında çokça yer alır. Bugün sizlerle oldukça pratik "Kırmızı Biberli Kekik Salatası" tarifini paylaşacağım.
Öncelikle kekikleri bol suda yıkayıp, bir süzgeçte suyunu süzdürelim.
İri parçalar halinde doğrayalım.
Sarımsakları ezip, soğanı küçük küçük, biberleri ince halkalar, domatesi kare şeklinde ve maydanozları ince ince doğrayalım.
Zeytinyağı, nar ekşisi, kırmızı pul biberi ve tuzunu ekleyip karıştırıp servis yapalım.
Afiyet olsun :)
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Ellerinize sağlık fotoğrafı görünce zahter zannettim ama kekikmiş. Hiç bu şekilde taze kekik tatmadım Hatay dışında satılıyor mudur eminimki çok faydalıdır
Teşekkür ederim.Evet Antakya da zahter diyoruz.Fakat başka yerlerde de kekik adıyla aynı bitkinin satıldığını gördüm.Bundan dolayı kekik adını kullandım.Hatay da yetişen türünün aroması daha fazla sadece
