Kırmızı Biber Ve Rokalı Ekmek

MALZEMELER:

  • 200 Ml. Ilık Su
  • 100 Ml. Süt
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1/2 Tatlı Kaşığı Şeker
  • 1 Çorba Kaşığı Kuru Maya (Silme)
  • Aldığı Kadar Un

İÇİNE:

  • 50 Gr. Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • 20-30 Gr. Eritilmiş Tereyağı
  • 1/2 Adet Minik Doğranmış Kapya Biber
  • 3-4 Yaprak İnce Doğranmış Roka
  • Birkaç Dilim Ufak Doğranmış Pastırma

HAZIRLANIŞI:

Kırmızı Biber Ve Rokalı Ekmek Tarifi için ılık süt, ılık su, tuz, şeker ve maya bir kaba konulur ve aktive olana kadar kapağı kapalı olarak bekletilir.

Daha sonra yumurta, sıvı yağ ve yavaş yavaş un ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğurulur. Üzerine streç film örterek mayalanmaya bırakılır. 

Mayalanan hamura ince doğranmış roka, rendelenmiş kaşar peyniri, kırmızı biber ve pastırmalar eklenerek hafiften yoğurulur ve ekmek şekli verilir. Yaklaşık yarım saat de tepside mayalanmaya bırakılır.  

Üzerine fırça ile eritilmiş tereyağı sürülür. 

Önceden ısıtılmış 170-180° fırında pişirilir. Piştikten sonra da yumuşak kalması için üzerine henüz sıcakken tereyağı sürebilirsiniz. 

AFİYET OLSUN! 

Not: Ben hamuru biraz fazla yaparak yarısından da otlu ekmek yaptım.

Kırmızı Biber Ve Rokalı Ekmek in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 290 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

mutfagimdan mutfaginiza
3 yıl önce

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık. Tam kahvaltıda yemelik 😋😊❤

Komşu Mutfak
3 yıl önce

😊 Teşekkür ederim

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (1)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim