Kemal Paşalı Muhallebi

Kemal Paşalı Muhallebi Tarifi için,

5 su bardağı su ile 4 su bardağı toz şekeri derince bir tencereye alıp ısıtmaya başlayın ve şekerler eriyince Kemalpaşa tatlısını ekleyin.

Ara ara karıştırarak tatlılar şerbetini iyice çekip iki katı büyüklüğe ulaşana kadar pişirin. 

Ortalama 15-20 dakika sürüyor.

Pişen tatlıları süzerek soğumaya bırakın.

1 litre sütü orta boy tencereye alıp içerisine 6 yemek kaşığı şeker ve 6 tepeleme yemek kaşığı dolusu unu ekleyerek tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirin.

Muhallebi kıvamına geldiğinde altını kapatın ve ayrı bir tavada erittiğiniz tereyağını ekleyip çırpın.

Ben kalıp olarak prenses tacı kullandım. 

Küçük boy yuvarlak borcama da tam geliyor.

Kabın en alt kısmına tatlıları dizip muhallebiden üzerini örtecek şekilde dökün.

Bir sıra daha tatlı dizip muhallebinin kalanını dökün ve soğuyunca buzdolabına kaldırın.

Sabahtan yaparsanız akşama servise hazır oluyor.

Dilerseniz benim yaptığım için çubuk şekerler ile süsleyebilirsiniz.

Kemal Paşalı Muhallebi hazır.

Afiyet olsun!