Kaymakpare

MALZEMELER:

  • 200 Gr. Kaymak
  • 1.5 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
  • 4-4.5 Su Bardağı Un

ŞERBETİ İÇİN:

  • Yaklaşık 2 Su Bardağı Şeker
  • 3 Su Bardağı Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

ÜZERİ İÇİN:

  • Toz Antep Fıstığı

HAZIRLANIŞI:

Kaymakpare Tarifi için şerbeti için su ve şekeri kaynatıp limon suyunu ilave ediyoruz. 

Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 8-10 dk. daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. 

Hamuru için kaymak ve sıvıyağı karıştırıp üzerine kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde un ilave edip yoğuruyoruz. 

Ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor. 

Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayıp aralıklı olarak fırın tepsisine diziyoruz. 

Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz.  

İlk sıcaklığı çıktıktan sonra yaklaşık fırından çıktıktan 7-8 dk. sonra iyice soğumuş olan şerbeti üstlerine gezdirip soğumaya bırakıyoruz. 

Antep fıstığı serpip soğuk servis yapıyoruz.

Kaymakpare hazır.

Afiyet olsun.

ÖNE ÇIKAN MALZEMELER:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 532 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mutfak Sırlarım
1 ay önce

Ellerinize sağlık 👏👏

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (7)
Leziz Yemeklerim