Kaymakpare Tarifi

Kaymakpare Tarifi için öncelikle şerbet hazırlanır.

Su ve şeker tencereye koyulur, ocağa alınır, on dakika kaynatılır, limon suyu eklenir.

Biraz daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.

Hamur kabına sıvıyağ, kaymak, vanilya koyulur, elle karıştırılır.

Un ve karbonat eklenir yumuşak bir hamur elde edilir.

Biraz dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlak yapılır.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, üzerine fındık bastırılır.

Önceden ısıtılmış 170° fırında 30 dakika pişirilir.

Fırından çıkarılır, ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbeti üzerine dökülür.

Şerbet çektikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun.