Kaymaklı Dövme Çorbası
MALZEMELER:
- 1.5 Su Bardağı Süzme Yoğurt
- 1.5 Su Bardağı Aşurelik Buğday
- 1.5 Su Bardağı Nohut
- 200 Ml. Taze Kaymak
- 1 Yumurta Sarısı
- 6 Su Bardağı Et Suyu Veya İçme Suyu Da Olur
- 2 Yemek Kaşığı Un
ÜZERİ İÇİN:
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
- Dilerseniz Nane Ve Kekik
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kaymaklı Dövme Çorbası Tarifi için,
Tadını kaymağın güzelliğinden alan harika bir çorba tarifi. Her yiyen bayılıyor umarım deneyenler de beğenir 😇
Öncelikle nohutu ve aşurelik buğdayı bir gece önceden ıslatalım ve ertesi gün haşlayalım.
Ben aşurelik buğdayı yıkayıp düdüklüde 4 su bardağı su ile 10 dk. haşlıyor o şekilde bekletiyorum geceden. Siz nohutla birlikte ertesi gün de haşlayabilirsiniz.
Yoğurdu yumurta sarısını un ve bir bardak su ile pürüzsüz bir kıvama getirelim.
Daha sonra içine et suyunu ekleyelim ve ocağa alalım buğday ve nohutu da ekleyip karıştırarak kaynatalım.
Bir taşım kaynattıktan sonra kaymağı ekleyip iyice karıştıralım.
Bu şekilde 10 dk. daha pişirdikten sonra tereyağı bir tavada eritip kırmızı toz biberi ekleyelim.
Servis kaselerine aldığımız çorbaların üzerine biraz yağ gezdirip servis edebiliriz.
Kaymaklı Dövme Çorbası hazır.
Afiyet olsun 😋
