Kavurmalı Hünkar Beğendi

MALZEMELER:

  • 3 Adet Patlıcan
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 2 Adet Domates (Kabuğu Soyulup Küp Şeklinde Doğranmış)
  • 300 Gr. Kadar Kavurma

BEŞAMEL SOSU İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 2 Su Bardağı Süt
  • 100 Gr. Kadar Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Patlıcanlarımızı  ocakta közlüyoruz. Kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz.

1 tencereye biraz sıvıyağ ekleyip soğanı küp şeklinde doğrayıp tencereye ekliyoruz

Biberi ince ince doğrayıp ekliyoruz .Hepsini birlikte biraz kavuruyoruz.

Daha sonra 1 tatlı kaşığı salça ve domatesleri ekliyoruz. 

Tuz ve karabiberi ekleyip biraz da bu şekilde kavuruyorum. 

Sonra kavurmayı ekleyip bu şekilde tencerenin kapağını kapatıp 5 dk. kadar kaynattım.

Beşamel için tereyağını bir tavaya koydum eriyince içine unu ekleyip rengi dönene kadar kısık ateşte kavurdum.

Sütünü ekleyip güzelce karıştırdım.

Kaşar peynirini ekledim.

Başka bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyip patlıcanları ekledim, biraz da onları kavurup beşemale karıştırdım ve bir servis tabağına döktüm.

Sonra da üzerine kavurmalı karışımı döktüm.

Kavurmalı Hünkar Beğendi in it
Kavurmalı Hünkar Beğendi in it
Kavurmalı Hünkar Beğendi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 475 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim