Katmer Poğaça (Şahane Lezzet)

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Adet Yumurta (Sarısı Üstüne)
  • 1 Adet Yaş Maya
  • 2 Yemek Kaşığı Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Un

ARA KATLARA SÜRMEK İÇİN:

  • 50 Gr. Tereyağı Veya Margarin

İÇ MALZEMESİ:

  • Peynir (İsteğe Bağlı)

HAZIRLANIŞI:

Katmer Poğaça Tarifi için,

Sütü sıcağa yakın ısıtıyoruz.  

Daha sonra sütü, hamuru yorcağımız kaba döküyoruz.

Yumurtanın aklarını, şekeri, yağı, tuzu ve mayayı ilave edip karıştırıyoruz

Kontrollü un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.

1 saat sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde parçalarlar halinde beze yapıyoruz.

7 tane bezinin her birini bir yemek taba büyüklüğünde açıp aralarına bolca tereyağı sürüyoruz.üst üste diziyoruz 

7 kat bittikten sonra iyice hamuru büyütüp önce 4'e daha sonra kendi içinde 4' bölerek 16 parça yapıyoruz.

Not: ben iç malzemesi olarak peynir kullandım siz isterseniz patateslide kullanabilirsiniz.

Bu şekilde de tepside 15 dk. dinlendirip, 7 tane bezinin her birini bir yemek taba büyüklüğünde açıp aralarına bolca tereyağı sürüyoruz.  

Üstüne yumurta sarısı sürüp bu şekilde de tepside 15 dk. dinlendirip 180-200°C fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Katmer Poğaça hazır.

Afiyet olsun!

Katmer Poğaça (Şahane Lezzet)
Katmer Poğaça (Şahane Lezzet)
Katmer Poğaça (Şahane Lezzet)
Katmer Poğaça (Şahane Lezzet)
Katmer Poğaça (Şahane Lezzet)

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 284 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim