Katmer Nasıl Yapılır

MALZEMELER:

  • 1.5 Su Bardağı Ilık Su
  • 2.5 Su Bardağı Un
  • 1 Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1/2 Çay Kaşığı Tuz

SOS İÇİN:

  • 6 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 3 Çorba Kaşığı Kaymak
  • 2 Çay Bardağı Toz Şeker
  • 3 Çay Bardağı Çekilmiş Antep Fıstığı

HAZIRLANIŞI:

Katmer Tarifi için un, su ve tuzu bir yoğurma kabında kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. 

Hamurlardan portakal büyüklünde bezeler yapıp, 15-20 dakika bekletelim. 

Bezeleri merdaneyle daire şeklinde açıp bırakalım. 

 Bütün bezeleri bu şekilde açtıktan sonra, baştan başlayarak teker teker hepsini merdaneyle orta boy bir tepsi büyüklüğüne getirelim. 

Daha sonra üzerlerine bolca sıvıyağ sürerek elimizde çekiştire çekiştire ortalama 50 cm. çapına gelene kadar açalım.

Ardından dörde bölelim. 

Her parçanın üzerinde ufak ufak bölünmüş tereyağı, kaymak, toz şeker ve antep fıstığı gezdirelim. 

Zarf şeklinde katladıktan sonra yağlanmış tepsiye koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 6-7 dakika pişirelim. 

Üzerine bolca antep fıstığı serptikten sonra ılımasını bekleyelim ve servis yapalım.

Katmer hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 503 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim