Kaşarlı Mantar

Kaşarlı Mantar tarifi için önce mantarları yıkayıp iri doğruyoruz.

Tencereye alıp sıvıyağı ilave edip yüksek ateşte kapağını kapatmadan suyunu bırakıp çekmesini bekliyoruz.

Suyu çekilince, tereyağını, tuzu, karabiberi, yarım ay doğranmış kuru soğanı ilave edip 4-5 dakika kuru soğanla birlikte kavuruyoruz.

Sonra fırına girebilecek bir kaba boşaltıp üzerine kaşar peyniri serpiyoruz.

Kaşarlar eriyene kadar fırında tutup Kaşarlı Mantar ı servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.