Karnıyarık Yapımı

MALZEMELER:

  • 3 Adet Patlıcan
  • 100 Gr. Kıyma
  • 2 Adet Domates
  • 2 Orta Boy Soğan
  • 1/4 Demet Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 Kaşık Salça

KIZARTMAK İÇİN:

  • Sıvıyağ

SÜSLEME İÇİN:

  • 1 Adet Domates
  • 2 Adet Biber
  • 1 Çay Bardağı Kaşar Rendesi

HAZIRLANIŞI:

Karnıyarık Tarifi için patlıcanlar alacalı soyulup ortasından yarılır. 

Tuzlu su içerisinde 1 saat kadar bekletilir ki acısı çıksın.

Sonrasında tavaya sıvıyağ alınır. 

Patlıcanlar kızartılır. 

Süsleme için kullanılacak biberler kızartılır.

Bir yandan iç harç hazırlanır. 

Soğan, salça, domates, kıyma ve maydanoz bir tencereye eklenir ve bir miktar pişirilir. 

Tuzu ve karabiberi eklenip ocaktan alınır. 

Kızaran patlıcanların iç kısımları ezilir ve oyuk açılır. 

Patlıcanların arasına bu iç harçtan eklenir. 

Patlıcanlar fırın kabına alınır ve üzerine 1 tatlı kaşığı salça sulandırılıp gezdirilir.

Süsleme için karnıyarıkların üzerine biber ve domates eklenir. 

Arzuya göre kaşar rendesi de serpilebilir.

Karnıyarıklarımız fırına verilir ve kaşarlar eriyinceye kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 184 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim