Karnıyarık Tarifi

MALZEMELER:

  • 4 Adet Patlıcan

İÇ MALZEMESİ:

  • 100 Gr. Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Yeşil Biber
  • 1 Adet Domates
  • 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Salça Domates Yada Biber Farketmez
  • Yeterince Tuz,karabiber,kimyon,karabiber

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Domates Ve Biber Salçası
  • 2 Su Bardağı Su

SÜSLEMEK İÇİN:

  • 1 Adet Domates
  • 1 Adet Yeşil Biber

HAZIRLANIŞI:

Patlıcanlarımızı alalı bulalı soyup yıkadıktan sonra 1 tarafına uzunlamasına bıçakla uzunlamasına kesiyoruz ve hertarafını çevirerek kızartıyoruz.

Yağını süzmek için havlu kağıt serilmiş tabağa koyuyoruz.

Soğanımızı küp küp doğrayıp yağda kavurmaya başlıyoruz ardından doğradığımız biberlerin ilave ediyoruz.

Soğan ve biberler kavrulunca içerisine kıymayı ilave ediyoruz.

Kıymalar suyunu salıp çekmeye başlayınca içerisine domatesleri ilave ediyoruz.

Domatesler yumuşayınca salçaları ve baharatları ilave edip bir miktar kavuruyoruz.

Soğuyan patlıcanlarımızı pişireceğimiz tepsiye alıp kestiğimiz yerden kaşık yardımıyla açıp içerisine kıymalı harçtan yeterince koyuyoruz.

Bu işlemi patlıcanlar bitene kadar devam ediyoruz.

Üzerine domatesleri yuvarlak şeklinde kesip koyuyoruz.

Biberleri de uzun kesip koyuyoruz.

Salçalarımızı yaklaşık 2 bardak suyla eritip tepsiye döküyoruz.

180 derecede ısıttığımız fırında pişiriyoruz.

Servise hazır.

AFİYET OLSUN

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 200 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Lezzetli Sofralar
11 ay önce

elinize sağlık çok güzel olmuş

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim