Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır

MALZEMELER:

  • 1 Kg. Patlıcan

İÇİ İÇİN:

  • 400 Gr. Kıyma
  • 2 Adet Soğan
  • 1 Kaşık Domates Salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz
  • Sıvı Yağ

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Domates
  • 2 Sivri Biber
  • 1 Kaşık Domates Salçası

HAZIRLANIŞI:

Karnıyarık Tarifi için,

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletelim, acısı çıksın. Bu arada içini hazırlayalım. Soğanları küçük küçük doğrayıp hafif pembeleştirelim.  

Kıymayı ilave edip suyunu salıp çektirip kavuralım. Domates salçasını ilave edelim. Biraz domates sosundan da eklenebilir.  

Tuzunu, biberini ince kıyılmış maydanozu da ilave edip karıştıralım. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp yıkayalım.  

Ezmeden sıkıp kurulayalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Üzerlerine kaşıkla yağ gezdirip yağlayalım, 200 °C fırına verip kızartalım.  

Kızarınca fırından alıp ortasını altını kesmeden açıp kıymalı içi dolduralım. Üzerini bir domates biber dilimi ile süsleyelim.  

Patlıcanların üzerine kadar salçalı su yapalım.  

Tekrar tepsiye pişirme kağıdı kapatıp fırına verip 45 dk. pişirelim. Üzerini açıp 15 dk. daha tutalım.

Domatesler kızarana kadar pişirelim...

Karnıyarık hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 190 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mutfak Sırlarım
6 ay önce

Elinize sağlık 👏👏

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (6)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim