Karnıyarık Nasıl Yapılır? (Fotoğraflı Anlatım)

İlk önce patlıcanları alacalı soyun.

Tuzlu suda 1/2 saat bekletin ve kurulayın.

Sıvı yağı patlıcanların her yerine sürün ve fırın tepsisine koyun.

180 °C önceden ısıtılmış fırına verin.

Patlıcanlar biraz kızarsın. İçi pişsin çatalı hafif bastırıp kontrol edin.

Fırından çıkarıp ortasına bıçakla kesik atın.

İç malzemesi için,

Soğanı küp küp doğrayın.

Tavaya sıvı yağ koyun kavurun ve kıymayı katın kavurun.

Salçasını ekleyin karıştırın.

Baharatlarını ekleyin sonra patlıcanların ortasına iç harçtan koyun.

Üzerine domates ve çarliston biberlerden dilimleyip koyun 180 °C önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişirin.

Afiyet olsun 👌👌👌👌👌👌