Karidesli Börek
MALZEMELER:
- 8 Adet İri Karides
- 2 Adet Yufka
- 2 Adet Kırmızı Biber
- 1 Su Bardağı Kaşar Rendesi
- 1 Fincan Sıvı Yağ
- 1 Fincan Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle karidesli börek yapımına başlamadan önce karidesleri haşlayalım.Su ve yağı bir kapta karıştıralım. Diğer tarafta çok az sıvı yağda halka halka doğranmış kırmızı biberleri soteleyelim. Yufkayı tezgaha serelim .Üzerine sulu yağ karışımından sürüp ikinci yufkayı onun üzerine serelim. Yufkayı 8 eşit parçaya bölelim. Kestiğimiz yufkanın geniş tarafına haşlanmış karidesleri yerleştirelim. Sotelenen kırmızı biberleri pay edelim, onların üzerine de kaşar rendesi serpip üçgen şeklindeki yufkanın bir tarafını kapatıp sigara böreği sarar gibi fakat daha kalın bir şekilde saralım.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirelim. Deniz mahsullerini sevenler için karidesli börek hazır. Sıcak sıcak servis edelim.
Afiyet olsun.
