Karides Tava Tarifi
MALZEMELER:
- Yarım Paket Dondurulmuş Temizlenmiş Karides
- 1 Adet Orta Boy Kırmızı (Tatlı Kapya) Biber
- 1 Adet Domates
- 3 Kaşık Kadar Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- Toz Kırmızı Biber
- Karabiber
- Zerdeçal
- Muskat Rendesi
- Yeteri Kadar Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Karideslerin de çeşitleri var ve her çeşidin pişme süresi farklı.
Benim aldığım karidesin türü gibi olan küçük karideslere ‘Çimçim Karides’ adı veriliyormuş. Bu türde karisesleri pişirme süresi için 3-4 dakika yeterliymiş. Fazla pişirmek iyi olmuyor ve lastik gibi oluyor.
Karides Tava Tarifi için öncelikle karidesleri iyice yıkayın. Yıkadıkça buzları da çözülüyor. Kenara alın ve suyu süzülsün.
Kapya biberi küçük küpler olacak şekilde doğrayın.
Domatesi de soyup aynı şekilde küçük küpler halinde doğrayın.
Sarımsağı da soyup doğrayın.
Önce derin bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını koyun ve biraz kızdırın. Tereyağını yakmamaya özen gösterin.
İçine küp küp doğranmış kırmızı biberi atın biraz kavurun.
Sarımsağı da atın 5-10 saniye kadar kavurup içine karidesleri ekleyin. 1 dakika kavurduktan sonra da domatesleri ekleyin ve baharatlar ile limon suyunu da ekleyerek 3-4 dakika daha pişirin.
Karideslerin pişip pişmediğini kontrol ederek ocaktan alıp benim gibi bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
Üzerini de dilediğiniz gibi süsleyin.
Afiyet olsun.
*Tariflerimi denerseniz eğer, sonuçlarını ya da sormak istediklerinizi benimle de tarifin altında yorum olarak paylaşırsanız sevinirim.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
