Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı

Komşu Mutfak

(1 oy, puan: 5.00)

Mutfağı Takip Et

3.5B

30 dk.

6-8

MALZEMELER:

1 Paket + 3 Adet Etimek

MUHALLEBİSİ İÇİN:

1 Litre + 1 Su Bardağı Süt
5 Çorba Kaşığı Şeker
2 Çorba Kaşığı Un
3 Çorba Kaşığı Nişasta
1 Paket Vanilya
1 Poşet Krem Şanti

ŞERBETİ İÇİN:

1.5 Su Bardağı Şeker
2 Su Bardağı Su

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı tarifi için;

Uygun bir tencereye süt, şeker, un ve nişasta konulur. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir, soğumaya bırakılır.

Ayrı bir kapta bir bardak süt ile krem şanti güzelce çırpılır.

Derin bir tencereye 1.5 su bardağı şeker konulur ve orta ateşte karıştırarak karamelize edilir. (Şekeri yakmamak için birkaç damla su ilavesi ile karıştırmak, faydalı olacaktır.) Şeker tamamen eriyip açık karamel rengini alınca, 2 su bardağı su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.

Etimekler uygun bir tepsiye dizilir. Üzerlerine sıcak karamel şerbeti dökülür.

Soğumuş olan muhallebiye, krem şanti eklenir ve karıştırılır.

Muhallebi etimeklerin üzerine sürülür. 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edilir. AFİYET OLSUN!

(Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilir, krem şantiyi muhallebiye katmadan, tatlı biraz soğuduktan sonra, üzerine sürebilirsiniz. Ben büyük dikdörtgen borcam kullandım, sizin kullanacağınız tepsiye göre Etimek sayısı değişebilir.)