Kabaklı Kürdan Kebabı
MALZEMELER:
- 2 Adet Orta Boy Kabak
KIZARTMAK İÇİN:
- 6-7 Yemek Kaşığı Kadar Sıvı Yağ
- 1 Adet Sivri Yeşil Biber (Kürdana Batırmak İçin)
- 1 Adet Domates (Kürdana Batırmak İçin)
- 8 -10 Adet Kürdan
KÖFTESİ İÇİN:
- 300 Gram Kadar Kıyma
- 1/2 Paket Knor Köfte Harcı
SOSU İÇİN:
- 2 Adet Domates
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Diş Sarımsak
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kabaklı kürdan kebabı Tarifi için;
Kabakları yıkayın, 1 cm. olacak şekilde uzunlamasına 6 parçaya bölün. 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz tavamıza ısınınca kabak dilimlerini alın, arkalı önlü kızartın.Bir köşede bekletin.
O ara siz de köftesini hazırlayın, bunun için de derin bir kaba kıyma ve knorr köfte harcını alın, iyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp aynı tavada arkalı önlü kızartın ☺
2 kabak dilimini artı şeklinde koyun, ortasına 1 adet köfte koyun, kenarlarından katlayıp ortasına 1 adet kürdan batırın.
Kürdanınn üstüne önce 1 dilim biber, sonra da 1 dilim domates batırın.
Hepsi için bu işlemi yaptıktan sonra uygun boyuttaki bir borcama alın, salçalı domatesli sosu için domatesleri rendeleyin, üzerine salçayı, tuz ve toz biberini de ekleyerek iyice karıştırın.
3-4 yemek kaşığı su ile salçalı sosunu özeyip inceltin.
Kabakların taban kısmına dökün.
180 °C önceden ısınmış fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim 👌
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
