Kabak Turşusu Tarifi

MALZEMELER:

  • 3 Adet Kabak
  • 3-4 Adet Havuç
  • 6-7 Diş Sarımsak
  • Birkaç Dal Dereotu
  • Birkaç Dal Maydanoz

SOSU İÇİN:

  • 1 Çay Bardağı Sirke (Klasik)
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • Yaklaşık Yarım Çay Bardağı Tuz
  • 1 Çay Bardağı Şeker

HAZIRLANIŞI:

Annemle iki çeşit kabak turşusu yaptık, annem kendi duyduğu tarifi bende benim duyduğum tarifi denedik. Daha önce kabak turşusu denemediğimiz için az miktarda yaptık. Bakalım hangimizinki daha güzel olacak. Bu benim yaptığım turşu tarifi.

Kabak Turşusu Tarifi için yıkanmış olan kabaklar küp küp doğranır. 

Havuçlar rendelenir, dereotu ve maydanozlar ince ince kıyılır. 

Sarımsaklar ince dilimlenir veya küçük küçük doğranır. 

Bütün malzemeler güzelce harmanlanır.

Bir tencereye sos malzemeleri konulur ve orta ateşte sadece içindeki şeker ve tuz eriyene kadar kaynatılır.

Ilık sos malzemelerin üzerine dökülür, üzerine bir kapak kapatılır. 

Ara sıra karıştırarak 2-3 saat boyunca marine sosun içinde bekletilir. 

Kavanozların içine doldurulan malzemelerin üzerine kalan sos dökülür ve kavanozların ağzı sıkıca kapatılır.

Beş dakika boyunca sterilize edilir. Bu sürenin sonunda hemen kavanozlar sıcak suyun içinden çıkartılır. 

Kabak Turşusu hazır.

AFİYET OLSUN! 

Not: malzemeleri eşit oranlarda eksiltip çoğaltabilirsiniz. Marine sosu kaynatırken tadabilir, damak zevkinize göre tadını ayarlayabilirsiniz.

Kabak Turşusu Tarifi in it
Kabak Turşusu Tarifi in it
Kabak Turşusu Tarifi in it
Kabak Turşusu Tarifi in it
Kabak Turşusu Tarifi in it
Kabak Turşusu Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 48 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

mutfagimdan mutfaginiza
2 yıl önce

Ellerine sağlık canim 👍👍

Komşu Mutfak
2 yıl önce

Teşekkür ederim 😊

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (7)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim