Kabak Tarator

Kabak Tarator tarifi için kabaklar yıkanır, soyulur ve rendelenir.

2 yemek kaşığı zeytin yağında normal ateşte suyunu çekene kadar kavrulur. Soğumaya bırakılır.  

Sarımsak ezilir, süzme yoğurtla karıştırılır. 

Kabak soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt mayonez ilave edilir. 

Tuz ve karabiber ilave edilir karıştırılır.

1 yemek kaşığı zeytin yağında cevizler kavrulur, hafif toz biber ilave edilir, sos olarak kullanılır. 

Afiyet olsun... ✌🏻