Kabak Sandal Sefası Yapımı

Kabak Sandal Sefası Tarifi için,

Kabakların kabuğunu kazıyoruz.  

Uzunlamasına ikiye kesip çekirdekli kısmı oynuyoruz. 5 dk. Haşlıyoruz. Borcama alıyoruz.  

İçi için kıymayı sıyıyağ ile suyunu çekene kadar kavururken küçük doğradığımız soğanı ekliyoruz.  

Soğanlar ölünce küp küp doğradığımız domatesi ekliyoruz.  

Bir tatlı kaşığı salça tuz karabiber ile içi hazırlıyoruz. Kabakların ortasını dolduruyoruz.

Üzerine beşamel sos yapıyoruz.  

Tereyağını eritip unu hafifçe kavuruyoruz. Sütü ekleyerek, boza kıvamına getiriyoruz.  

Kabakların üzerine ikişer kaşık gezdiriyoruz.  

Suyu için salçayı su ile açıp tuz ekleyip bir iki taşım kaynatarak yemeğe ekliyoruz.  

Üzerini folyo ile kapatıp 180 °c fırında 1/2 saat pişiriyoruz.  

Folyoyu açıp kaşar peyniri dilimlerini koyuyoruz tekrar fırına verip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.  

Kabak Sandal Sefası hazır.

Afiyet olsun..