Kabak Patlıcan Oturtması

Kabak Patlıcan Oturtması için,

Kabak ve patlıcanları yıkayın.

Alacalı soyup halka halka doğrayarak bol kızgın yağda kızartın.

Sosu için domates soğan ve sarımsağı rondodan geçirip sıvı yağ koyduğumuz tavamıza ısınınca alın.

Bir güzel kavuralım.

Tuzunu toz biber ve baharatlarımızı da ilave ettikten sonra garnitürü ilave edip 4-5 dk. Kadar kavuralım.

Borcama boşaltıp üzerine kızartılmış patlıcan ve kabaklarımızı yerleştirelim.

Üzerine bol kaşar peyniri rendesi serpip önceden ısıtılmış 180 °C lik fırında altın gibi kızarınca fırından alalım ve soğumaya bırakalım.

10 dk. Kadar soğuduktan sonra servis edelim 👌

Kabak Patlıcan Oturtması hazır.

Afiyet olsun!