Kabak Graten
MALZEMELER:
- 3 Adet Kabak
- 2 Adet Yumurta
- Beyaz Peynir
- Kaşar Peynir
- Tuz-karabiber
BEŞAMEL SOS:
- 1 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Temek Kaşığı Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Önce kabakları yıkayıp dış kabuklarını bıçak yardımıyla kazıyalım. Bir tencereye koyup yaklaşık 10 dakika kadar haşlayalım. Kabaklar sudan alınıp soğuduktan sonra boylamasına ikiye keserek, iç kısımlarını (çekirdekli kısım ) kaşık yardımıyla alalım, Fırın tepsisine dizelim..Daha önce hazırladığımız yumurta ve beyaz peynir karışımını boşluklara dolduralım. Beşamel sosu yapmak için ise yağ ve unu kavuralım,hızlı bir şekilde karıştırarak sütü ekleyelim. Sos hazır. Ilınmış sosumuzu peynirli harcın üzerine paylaştıralım. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirdikten sonra, üzerlerine kaşar rendesi dökelim , kaşarlar kızarınca fırından alıp servis edelim.
Afiyet olsun
