Nefis Tavuklu Kabak Graten

Nefis Tavuklu Kabak Graten tarifi için öncelikle kabakların kabuklarını soyup iç kısımlarını tatlı kaşığı veya oyucu ile çekirdekleri kalmayıncaya kadar temizleyelim.

Kızgın sıvı yağda önlü arkalı iyice kızartıp fırın tepsisine dizelim. 

İsterseniz kabakları sıcak suda da yumuşayıncaya kadar haşlayabilirsiniz tercih sizin ama kızartılınca daha lezzetli ve güzel oluyor :)))

Tavuk da dahil olmak üzere bütün malzemeleri küçük küçük doğrayalım.

Tavaya sıvı yağı döküp ısınınca tavukları ekleyip soteleyelim içine biberleri domatesi baharatı tuzu da ekleyip hepsini pişirelim ve kabakların içine dolduralım.

Beşamel sosu için sos tenceresine tereyağını koyup eritelim.

Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup sütü dökelim çırpma teliyle iyice karıştırıp kaynayıncaya kadar pişirelim. 

İçine karabiberi de döküp ocağın altını kapatalım.

Sosu bütün tavukların üzerine paylaştıralım ve kaşar peynirini serpiştirip ısıtılmış fırında 200° peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim. 

Hazır nefis yemeğimizi fırından çıkartıp Nefis Tavuklu Kabak Graten i sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.