Izgarada Kaşarlı Patlıcan

Patlıcanın her türlüsünü severim derseniz gerçekten çok leziz bir yemek oluyor kesinlikle tavsiye ediyorum

Ben elektrikli ızgaranın üzerinde yaptım mangalda da harika oluyor

Izgarada kaşarlı patlıcan yapmak için öncelikle patlıcanları yıkayıp kurulayın ve ızgaranın üzerine alıyoruz.

Bir kabın içine 4 adet domatesi küp doğruyoruz.

İçine sivri biberi doğruyoruz sarımsakları doğruyoruz.

İki yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz ilave edip karıştırıyoruz.

Önlü arkalı iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

İyice yumuşayınca karnıyarık açar gibi patlıcanların para kısımlarını açıyoruz.

Doğradığımız domates ve biberli karışımı patlıcanların içine pay ediyoruz.

Izgaranın sıcaklığıyla patlıcanın içindeki domates ve biber pişiyor. Bu şekilde en az 20 -25 dk. pişiriyoruz ve kaşarı rendeliyoruz.

Bol bol kaşar peynirini patlıcanların üzerine döküyoruz.

Pul biber serpiyoruz.

Bir spatula ile servis tabağına alıyoruz ve kumpir yer gibi yiyoruz.

Izgarada kaşarlı patlıcan hazır.

Afiyet olsun 😋