İtalyan Lezzeti Foccacia Ekmeği

MALZEMELER:

  • 3 Su Bardağı Un
  • 1 Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Paket İnstant Maya
  • 3/4 Su Bardağı Zeytinyağ
  • 2 Diş Rendelenmiş/dövülmüş Sarımsak
  • 1.5 Tatlı Kaşığı (Silme) Tuz

ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:

  • Birkaç Kaşık Zeytinyağı
  • Tatlı Pul Biber
  • Kekik

ÜZERİ İÇİN:

  • Domates
  • Zeytin

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Foccacia Ekmeği Tarifi için,

Hamur yoğurmaya başlamadan önce 3/4 bardak zeytinyağı içerisine dövülmüş sarımsakları aromasını bırakması için ekleyin.

Hamur yoğurma kabında bütün malzemeleri yumuşacık bir hamur oluncaya dek yoğurun.  

Hamurun üstünü streç film ile örtüp 1/2 saat ılık bir ortamda mayalandırın.  

Not: ben fırını ılık olacak derecede çalıştırıp kapattım ve hamuru içersinde mayalandırdım.

30 dk. sonra orta boy kare borcamı (dikdörtgen de olur) yağlı kağıt ile kaplayın ve hamuru ellerinizle borcama yerleştirin. Hamurun üstüne kürdanla delikler açarak parmaklarınızla oyuklar oluşturun. Ve tekrar borcamın üstünü streç film ile kaplayın ve ılık bir ortamda (benim gibi fırında) 30dk daha mayalandırın.

Bu esnada hamur mayalanırken bir kaseye 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp içerine biraz kekik, pulbiber (dileyen biberiye ve istediği baharatları dökebilir) ekleyip bekletin.

Ekmeğinizin üzerine koyacağınız domates ve zeytin malzemelerini hazırlayın

30 dk. Dolduktan sonra hamurunuzun üzerini hazırlamış olduğunuz baharatlı zeytinyağı ile yağlayıp üzerlerine domates ve çekirdeklerini çıkarmış olduğunuz zeytinleri ekleyin. Fırını 200 °C ye ayarlayın.  

Ekmeğiniz artık pişmeye hazır. Yaklaşık 20-30 dk. arası pişiyor. Pişirirken ekmeğin üzerini çok kızartmamaya çalışın aksi takdirde sertleşecektir. 

Foccacia Ekmeği hazır.

Afiyet olsun! 

RESİMLİ ANLATIM :

İtalyan Lezzeti Foccacia Ekmeği in it
İtalyan Lezzeti Foccacia Ekmeği in it
İtalyan Lezzeti Foccacia Ekmeği in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 295 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mehtap
Mehtap 4 yıl önce

elinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (5)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim