Ispanaklı Yumuşak Börek
MALZEMELER:
- 6 Adet Yufka
SOSU:
- 1.5 Su Bardağı Süt
- 1.5 Su Bardağı Su
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Sıvıyağ
- 1 Paket Kabartma Tozu
İÇ HARÇI:
- 1 Büyük Kuru Soğan
- Zeytinyağ
- Ispanak
- Lor
- Tuz
ÜZERİNE:
- 1 Adet Yumurta
- Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ispanaklı Yumuşak Börek tarifi için önce kuru soğan, ıspanak doğranıp diğer iç malzemelerde koyulup güzelce karıştırılır.
Klasik tepsi böreği gibi aslında. Tek fark, aralara sos sürülmüyor.
Tepsiye, 2 yufka arasına iç malzeme. Tekrar 2 yufka arasına iç malzeme. Tekrar 2 yufka koyup, kenarlarına taşan yufka içe doğru katlanır.
Sosluk malzeme çırpılıp böreğin üzerinden dökülüp, 3-4 saat sosunu çekmesi beklenir. (Yada akşamdan yapıp sabaha kadar bekletilir. Daha güzel oluyor)
Fırına süreceğimiz zaman, yumurta beyazıyla birlikte çırpılıp böreğin üzerine sürülür.
Susam sürülüp 200° fırında pişirilir.
Ispanaklı Yumuşak Börek servise hazır.
Afiyet olsun 🌹 🍃
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Harfiyen uydum ve bol malzemeli tuttuğım bir tepsi böreği olduğu gibi çöpe attım. Onca yağın fazla geleceğini düşünmedim değil. Ama beş yudız almış görünce tarifi, bir bildikleri vardır dedim. Yağ içinde vıcık vıcık, cılk hamırlu korkunç bir şey çıtı ortaya. Kesinlikle tavsiye etmiyorum.
İnanın öyle olduğu için çok üzüldüm.Aslında 1 kilo yufkaya 1 su bardağından 1 parmak eksik yağ çok değil.Tariflere bakın genelde 1 kilo yufkaya,yağ ölçüsü bu kadardır.Ama çöpe atılmasına çok üzüldüm gerçekten ,Kendi adıma özür dilerim bunu yaşattığım için🙏🏼🙏🏼çok üzüldüm 😞
