Ispanaklı Tepsi Böreği Yapımı

Ispanaklı Tepsi Böreği  tarifi için ıspanakları yıkayıp iri iri doğruyoruz. Üzerine kuru soğan, maydanozu da ilave ediyoruz. Beyaz peynirleri de ekliyoruz. Zeytinyağı, biber salçası çok az da pulbiber katıyoruz. Tuz koymuyorum çünkü beyaz peynirlerin tuzu genelde yoğun oluyor. 

Bu arada lor peynir de karıştırabilirsiniz biraz. Ispanağa güzel yakışıyor. Ezmeden güzelce karıştırıyoruz. Yağlanmış fırın tepsimize yufkaları parçalayarak yerleştiriyoruz. 

Iİki kat yufka yerleştirdikten sonra üzerine Ispanaklı iç harcımızı eşit şekilde yayıyoruz. Üzerini bir kat yufka ile örtüp zeytinyağlı yoğurt sosumuzdan üç dört kaşık döküp fırça yardımıyla her tarafına yediriyoruz. 

Sonra üzerine tekrar bir kat yufka koyup tekrar iç harcımızdan koyuyoruz. Üzerine iki kat yufka koyup sosumuzdan her yerine döküyoruz. 

Yumurta sürmenizi tavsiye etmiyorum. Yoğurt ve zeytinyağı hem kokusuz hem de çok güzel kızartıyor. Bıçakla dilediğimiz gibi kesip üzerine susam serpip fırına doğru yolcu ediyoruz 😊😚 

Bu ıspanakları yıkamak tam bir işkence ama 😊😊Afiyet olsun 😊😚💖 farklı tariflerle buluşmak üzere. 

Hoşça kalın, mutfak aşkıyla kalın 💖😚😊