Ispanaklı Çi Börek

Dilek'in Mutfağı

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

8.1B

35 dk.

4-6

MALZEMELER:

4 Su Bardağı Un (600 Gr)
1,5 Su Bardağı Ilık Su (350 Ml)
1 Tatlı Kaşığı Tuz

İÇ MALZEME İÇİN:

1/2 Kilo Ispanak
1 Adet Kuru Soğan
100 Gr. Beyaz Peynir
Tuz
Pul Biber
Karabiber

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Çi börek genelde kıymayla yapılır biliyorum ama evdeki ıspanağı değerlendirmek için böyle yaptım siz isterseniz kıymalı yapabilirsiniz, kıymalıyada kullanılan hamur tarifi aynıdır.

Ispanaklı Çi Börek tarifi için önce ıspanakları iyice yıkayıp doğrayın tekrar yıkayıp suyunu iyice süzdürün kurusun ıspanaklar.

Soğanı küçük küçük doğrayın ıspanağın icine ilave edin,peyniride ufalayıp ilave edin,baharatlarıda ilave edip ıspanağı iyice karıştırın,iç harcımız hazır...

Dinlenen hamurdan cevizden birazcık daha büyük parçalar koparıp,unlanmış tezgahta oklavayla açın,ıspanaklı harçtan açtığımız kısmın yarısına gelecek şekilde yayın,diğer tarafı üzerine kapatıp kenarlarını hamur kesme aletiyle kesin...

Tavaya sıvı yağı döküp ısıtın, çi börekleri içine alıp önlü arkalı kızartın, havlu kağıt serilmiş tabağınıza alın, çayla mı içersiniz, ayranla mı ben karışmam ikisiylede iyi gidiyor😊

Afiyetle👋