Ispanak Püresi
MALZEMELER:
- 300 G Ispanak
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çorba Kaşığı Un
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 100 G Rendelenmiş Kaşar
- Yarım Su Bardağı Süt
- 2 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ispanakları çok az su ile haşlayıp süzelim ve ince ince kıyalım, zeytinyağında sarımsak ve bir çay kaşığı tuz ile soteleyelim. Tereyağında unu kavurup içine süt ve bir çay kaşığı tuz ilave edip karıştırarak beşamel sos yapalım. Ispanakları tepsiye dizip üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri rendesini ekleyip fırında pişirelim. Üzeri hafif kızarınca fırından çıkarıp servis yapalım.
