Ispanak Kökü Kuru Biber Haşlama Turşusu (Çabuk Turşu)

Ispanak Kökü kuru Biber Haşlama Turşusu (Çabuk Turşu) Tarifi için önce kuru biberleri kaynayan suyun içine koyup haşlıyoruz.

Sonra süzüp, çekirdeğini çıkarıyoruz.

İstediğimiz büyüklükte kesiyoruz.

Yıkanmış ıspanakların kök kısımlarını kesiyoruz.

Tencereye koruk suyu (ben yazdan hazırladığım koruk suyunu kullandım) koyulur, su ilave edilir. 

Ekşiliğine bakılıp ona göre su eklenir.

Kaynadıktan sonra, kuru biber ve ıspanak kökleri ilave edilir. 

Ispanaklar yumuşayana kadar pişirilir.

Ezilmiş sarımsak ve tuz eklenir ocağın altı kapatılır.

Buzdolabında soğuttuktan sonra kuru fasülye ve pilav la harika olur👌

Ispanak Kökü kuru Biber Haşlama Turşusu (Çabuk Turşu) hazır.

Afiyet olsun.