Ispanak Graten

Ispanak Graten Tarifi için,

İnce ince doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun, yıkanıp doğranmış ıspanakları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin.

Pişince kenara alın soğusun.

Bu arada beşamel sosu hazırlayın.

Tereyağı ve sıvı yağla beraber un biraz pembeleşinceye kadar kavurun.

Kavrulunca sütü azar azar ekleyin.

Sütü eklerken çırpiçıyla karıştırarak eklerseniz un topaklanmaz.

Biraz koyulaşıncaya kadar karıştırarak orta ateşte pişirin. Çok aşırı koyulaşmasın.

Kavrulan ıspanakların içine yumurta ve küp küp doğranmış haşlanmış patatesleri, tuz, karabiber ekledikten sonra güzelce karıştırın.

Fırın kabına karışımı dökün.

Üzerine beşamel sos dükün, en üstede kaşar peyniri rendeleyin.

180 °C ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Tariflerimi biraz ayrıntılı anlatıyorum ki yeni yemek yapmaya başlayanlar zorlanmasın.

Ispanak Graten hazır.

Afiyet olsun 😊