İslim Kebabı

MALZEMELER:

  • 1 Kg Patlıcan

KÖFTESİ İÇİN:

  • 350gr Yağsız Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • Yarım Su Bardağı Galeta Unu Yada 4 Dilim Ekmek İçi
  • 1 Çay Kaşığı Pulbiber
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Biber
  • 1 Tutam Maydanoz
  • Tuz

SOSU İÇİN:

  • 1 Su Bardağı Su
  • 1 Yemek Kaşığı Salça

ÜZERİ İÇİN:

  • Domates
  • Yeşil Biber
  • Kürdan

KIZARTMAK İÇİN:

  • Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

İslim Kebabı Tarifi için patlıcanlar çizgili uzun şeritler halinde soyulup tuzlu suda 15 dakika bekletilir. Tuzu yıkanarak kurulanır ve sıvı yağda kızartıp havlu kağıt üzerine alınır. 

Köftesi için soğan rendelenir içine kıyma ekmek içi veya galeta unu konur. Maydanoz, baharatlar ve tuz ekleyip iyice yoğrulur. İri ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız köfteler kızartılır. 

İki patlıcanı artı yapıp ortasına köfte koyup üzerini kapatıp domates ve biber koyup kürdan batırılır. 

Tepsiye dizip üzerine salçalı sos yapıp dökülür ve 180°fırında pişirilir.

İslim Kebabı servise hazır.

AFİYET OLSUN 🍆😋

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 314 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim