İrmikli Islak Kurabiye

İrmikli Islak Kurabiyemizin hamurunu yapmadan önce şerbeti ocağa koyalım.

Şerbet kaynadıktan sonra  8-10 dk daha kaynatıp soğumaya bırakın.

Derin bir kabın içerisine fındık hariç, kurabiye için gerekli malzemelerin tümü konulup, iyice yoğurulur.

En son fındık kırıkları de eklenip, ele yapışmayan kıvamda yumuşak bir hamur yoğurulur.

Hazırlanan hamurdan küçük parçalar kopartılıp, yuvarlanarak şekillendirilir.

Ardından her tarafını kapatacak şekilde irmiğe bulanır.

Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir.

Önceden ısıtılmış 170° fırında 20 dakika pişirilir.Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra altı üstü bu şerbetle iyice ıslatılır. 

10-20 saniye içerisinde bırakıp çıkartın. (Dağılmamasına dikkat edin).

Bir kapta kremayı kaynama noktasına getirip içine çikolatayı atıp karıştıralım. 

Ilıdıktan sonra kurabiyelerin üzerini istediğimiz gibi süsleyelim. 

Son olarak da bütün badem yerleştirelim.

İrmikli Islak Kurabiye hazır.

Afiyet olsun.