İncirli Cevizli Mini Turta

TURTA HAMURU İÇİN:

  • 125 Gr. Tereyağ Ya Da Margarin(Erimiş)
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu Veya Karbonat
  • Yarım Limon Suyu
  • 1 Paket Vanilya
  • Aldığı Kadar Un

İNCİRLİ İÇ HARCI İÇİN:

  • 300 Gr. Kuru İncir(Ben Yazın Soyup Dondurucuya Attığım Taze İncirleri Doğrayarak Hazırladım)
  • Yarım Su Bardağı Çekilmiş Ceviz İçi
  • 1 Çay Kaşığı Tarçın

HAZIRLANIŞI:

Son derece lezzetli ve görseli şahane bir tarif ile karşınızdayım. Orjinali elma ile yapılan bu tarifimi ben incirle denedim. Sonuç muazzam! Tadına bakanlar çok beğendi. Hazırlanışı biraz oyalayıcı ancak çok zevkli. Hemen tarife geçelim buyrun

İncirli Cevizli Mini Turta tarifi için öncelikle iç harcı hazırlayalım. Ben yazın soyup dondurucuya atmış olduğum incirlerden 8-10 adet çıkarıp doğradım. Ve bir tavada az şeker ilavesi ile suyunu çekinceye kadar soteledim. Tarçın ve ceviz içini de ekleyip soğuttum.

İç harcını kuru incir ile hazırlayacaksanız kuru incirleri 10 dakika kadar ılık suda bekletip sap kısımlarını çıkarıp minik minik doğrayınız. şeker eklemeden tarçın ve ceviz içiyle beraber harmanlayınız.

Turta hamuru için eritilmiş margarin ve toz şekeri iyice karıştıralım. ılınınca içine yumurtaları ekleyip el çırpıcısı ile bir iki dakika çırpalım. Un, kabartma tozu, vanilya ve limon suyu ile ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamuru 10 dakika dinlendirelim. Hamurun üçte birini ayıralım. (üzerindeki burguları yapmak için)

Kalan üçte ikisini merdane ile açıp büyük su bardağı veya kalıp ile yuvarlaklar kesip önceden yağlayıp unladığımız minik turta kalıplarına yerleştirelim. İçlerine harcımızdan koyalım. üzeri için kalan hamuru açıp incecik şeritler halinde kesip burgu yaparak kaplarımızın üzerinde çevirerek muntazam bir şekilde yerleştirelim. Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim. 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirip soğuyunca pudra şekeri eleyip İncirli Cevizli Mini Turta'mızı servis edelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

NOT:Oldukça bereketli bir hamur oluyor. Bu ölçüler ile yaklaşık 20-22 adet turta çıkıyor. İsterseniz hamurun yarısını kullanıp kalan yarısını da dondurucuda saklayabilirsiniz. Ben 12 adet yaptıktan sonra kalan hamurumu bu şekilde muhafaza ettim.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 289 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Leziz Tatlar
10 ay önce

Çok güzel görünüyor. Maharet işi gerçekten ellerinize sağlık

Leziz Yemeklerim